Big Green Egg Feast – Tim Hayward

Tim Hayward behandlar Big Green Egg som det den egentligen är, alltså en ugn som råkar stå i trädgården och som klarar sådant en vanlig ugn inte klarar. Boken går utöver grillning och rökning och visar hur kärlet kan användas som konro, mangal, forno, parilla, comal, tandoor eller hangi, med recept därefter. Tom Kerridge skriver att det inte finns något annat som liknar det. Har du redan utrustningen är det här boken som får dig att använda den till mer än korv.

Format: Inbunden
Antal sidor: 256
Språk: Engelska
Först utgiven: 2023