Glassmaskin Musso Mini Musso Lussino 4080

Glassmaskin Musso Mini, eller Lussino 4080 som det står i passet, är en italiensk glassmaskin byggd på Mussos fabrik i Mortara i Lombardiet. Musso kallar den själva marknadens finaste glassmaskin för hemmabruk och det är svårt att säga emot: det här är proffsresultat på den egna köksbänken, i sann italiensk gelatotradition.

Nästan 40 år utan ansiktslyftning

Musso Lussino har sett i princip likadan ut i snart 40 år, och det beror inte på lathet. Designen är kompromisslöst vacker och enkel, blankt rostfritt stål rakt igenom, och den förtjänar en permanent plats framme på bänken snarare än ett liv i skåpet.

Helt mekanisk – ingenting som kan krångla

Här finns inga elektroniska komponenter över huvud taget. Ingen app, ingen touchskärm, inget kretskort som dör efter tre somrar. Du vrider upp den mekaniska 60-minuterstimern, sedan sköter den driftssäkra kompressorn och induktionsmotorn resten. Spateln i rostfritt stål roterar i 80 varv per minut, vilket vispar in precis lagom mycket luft för en tät och krämig gelato.

Kompressor och kopparspiral – ingen skål i frysen

Till skillnad från enklare hemmamaskiner behöver Musso Mini ingen förfryst skål. Den fasta skålen har en kopparspiral svetsad direkt på plats, vilket ger hög köldeffektivitet med minimala förluster. Häll i smeten, starta, och cirka 30 minuter senare har du färdig glass. Och när första batchen är uppäten är det bara att köra nästa – motorn maler på långt efter att klenare konkurrenter har lagt av.

Stål utan skarvar – rengöring utan svordomar

Toppstycket och skålen är formade i ett enda stycke stål, utan skarvar där gammal glassmet kan gömma sig. Även omrörarvingen är tillverkad i stål och tål hårt bruk. Maskinen är precis lika enkel att göra ren som den är att använda.

Musso Mini, Stella eller Club?

Musso Mini kör batcher på 0,5-0,75 kg och är byggd för hemmaköket: kompakt nog för bänken, seriös nog för den som tar sin gelato på allvar. Vill du churna större volymer finns storasyskonet Musso Stella med 1,5 liter per körning. Driver du café eller restaurang är det golvmodellen Musso Club du ska titta på.

Specifikationer

• Material: rostfritt stål, omrörare i rostfritt stål
• Kapacitet per batch: 0,5-0,75 kg
• Tid per batch: ca 30 minuter
• Spatelmotor: induktionsmotor, 80 rpm
• Timer: mekanisk, 60 minuter
• Effekt: 220 W
• Köldmedium: R134A
• Mått: 27 cm hög, 30 cm bred, 45 cm djup
• Vikt: 18 kg