Japansk Nudelkorg till Ramen i Rostfritt Stål

En japansk nudelkorg används i professionella ramenkök för att koka och lyfta nudlar snabbt utan att de klibbar ihop eller överkokas. Den djupa formen och det täta nätet gör att vattnet cirkulerar fritt runt nudlarna, samtidigt som korgen töms på ett ögonblick när det är dags att servera.
Varje portion får sin egen korg, vilket gör att koktiden kan styras exakt – en detalj som skiljer ramenkök från vanliga pastastationer. Handtaget är långt och stabilt, utformat för att vila mot kastrullens kant och för att klara het ånga och hög värme utan att tappa greppet.
Tillverkad i rostfritt stål med precisionsvävt nät som tål daglig användning. Korgen fungerar lika bra för udon, soba och glasnudlar, eller för snabb blanchering av grönsaker i service. En sådan där sak som ser självklar ut först efter att man använt den.