Karaff Tyrol, 75cl – Riedel

Munblåst karaff från Riedel – ett mästerligt hantverk!

Exklusiv vinkaraff i liggande modell. Formen gör att dryckenfår mycket luft, vilketär fördelaktigt för unga viner som behöver komma i kontakt med syre för attutvecklas.

Alla viner tjänar på att dekanteras. Att öppna korken på flaskan räcker inte som luftning, då flaskans öppning är för liten. Det behövs mer luft för att verkligen lyfta fram vinets karaktär på bästa sätt. Detta gäller speciellt bag in boxviner som är unga och slutna och därför måste dekanteras för att blomma ut och få bort sulfater. Ju yngre vinet är, desto större volym behövs på karaffen. Dekantering hjälper även till att undvika fällning som kan finnas i flaskans botten på lagrade viner. Att servera gäster från bag in box är ingen angenäm upplevelse. Att använda en karaff höjer upplevelsen nämnvärt!

Höjd: 192 mm
Volym: 75 cl

SÅ DEKANTERAR DU

Börja med att skära av kapsylen precis under flaskans kant och torka öppningen med en servett. Dra ur vinkorken och lukta på den för att säkerställa att vinet inte är skadat. Häll sedan några droppar i en ren glaskaraff och skölj runt vinet i karaffen för att få bort oönskade dofter (detta kallas att envinera). Med lugna rörelser häller du sedan över resten av vinet ikaraffen, utan att bottensatsen följer med och blandas med vinet.