Peppar, Vild Timut, 40 g, Nepal – Peugeot

Vild timutpeppar från Nepal, skördad i våtmarksområdena längs Maharbaratbergskedjan på över 2 000 meters höjd. Timut tillhör samma botaniska släkte som sichuanpeppar och delar den lätta domningskänslan på tungan, men smakprofilen är en helt annan: frisk, syrlig och intensivt citrusaromatisk med en tydlig grapefruktskaraktär som överraskar de flesta som stöter på den för första gången. Det är en peppar för dem som söker citrusdjup utan att pressa en citrusfrukt.

Passar utmärkt till fisk och skaldjur, grönsaker samt frukt- och chokladdesserter. Anpassad för Peugeots pepparkvarnar. Levereras i fyra lufttäta påsar om 10 g vardera med trippelt skydd mot luft, ljus och fukt.