Texmex från grunden – Jonas Cramby

Texmexköket är välbekant och älskat men förvånansvärt få vet hur enkelt det är att laga från grunden. Jonas Cramby är hängiven tacoälskare, har rest runt i USA i åratal och tittat in i köken, och har dessutom döpt sin dotter till Margarita, vilket får betraktas som ett trovärdighetsintyg. Boken går igenom grunderna, alltså tortillan, bönorna, salsorna och köttet, i stället för att räkna upp färdiga rätter. Det är den bok som avlivade det svenska tacobordet, eller åtminstone försökte.

Format: Inbunden
Antal sidor: 143
Språk: Svenska
Först utgiven: 2012