6000 MCT Sujihiki, Filékniv 24cm – Miyabi

Sujihiki är en japansk trancherkniv som passar perfekt när du vill skära någonting i riktigt tunna skivor, både kött och fisk. Det långa bladet på 24 cm ger kniven den räckvidd som behövs hos en trancherkniv av högsta klass.

6000 MCT är en serie knivar för både proffs och hemmakocken med lite högre ambitioner. Skaftet är tillverkat av vackert pakkaträ och stålet består av en hård kärna, omgärdad av två yttre, hamrade lager.
Kniven är slipad enligt den japanska Honbazuketekniken, vilket ger en fantastisk skärpa.

Längd: 24cm