Slickepott, professionell modell, StopGlisse – Déglon

Slickepott i silikon med kärna i rostfritt stål, utvecklad för effektiv blandning och fullständig arbetsbelastning av både kalla och varma beredningar. Den helgjutna konstruktionen kombinerar en flexibel silikonspets med en rigid kärna i rostfritt stål, vilket ger exakt kontroll utan att slickepotten viker sig under belastning. Materialen är värmetåliga upp till 260 °C för silikonet och upp till 230 °C för handtaget, samt anpassade för professionell hygien enligt HACCP.

Den noggrant formgivna maryse-profilen (Maryse är den franska fackbenämningen på den klassiska konditorslickepotten med plan, bred form) når enkelt hörn, kanter och bottnar i kastruller och bunkar, vilket minimerar spill och ger ett effektivt arbetsflöde. Stop’Glisse-designen gör att slickepotten kan vila säkert mot kanten av bunke eller kastrull utan att glida av.

Används för att blanda och skrapa krämer, ganacher, smeter och såser, samt för att torka ur kastruller vid arbete med pâte à choux eller andra varma beredningar i kök och konditori. Inte så heller dum att jobba med i stekpanna eller gryta för omrörning.