Bakform i silikon SF050, Canelés Bordelais, 8 st – Martellato

Om silikonform från Martellato

Silikonform från den italienska tillverkaren Martellato med non-stick egenskaper. Tål temperaturer mellan – 60ºC och 280ºC. I matlagning är silikon verkligen ett otroligt material – det klarar stora temperaturintervall, släpper lätt och är enkelt att hålla rent. Använd som bakform eller för att gjuta exempelvis mousser, pannacottor, glass eller andra krämiga idéer du har. Silikonet är stabilt, men tillräckligt mjukt för att göra formarna oerhört lätta att använda. Det behövs ingen smörjning och den tar varken åt sig smak eller doft. Är du intresserad av bakning, desserter eller bara perfekt släta ytor (hur kan man inte?) är silikonformar absolut något du borde ha. Den här formen ger åtta stycken bordelais – en klassisk form. Formarna från Martellato är 17.5 x 30 cm stora.

Mått på formarna: Diameter – 55 mm, Höjd – 50 mm

Martellato är en italiensk tillverkare som började sin produktion för si sådär 30 år sedan. Deras produkter är av genomgående god kvalitet och deras målgrupp är professionella bagare och konditorer.