Frukt och bär A-Ö – Paul Svensson

Uppföljaren till Grönsaker A-Ö, den här gången om allt som växer på buske och träd i Norden. 33 kapitel och omkring 500 recept på grytor, gratänger, inläggningar, bakverk, desserter, saft och sylt, samt en genomgång av frukter och bär som de flesta går förbi utan att veta vad de är. Paul Svensson är Sveriges mest uttalat miljömedvetna kock och boken utgår från vad som faktiskt odlas här, från skogar och trädgårdar till bakbord. 528 sidor, alltså ett uppslagsverk förklätt till kokbok.

Format: Inbunden
Antal sidor: 528
Språk: Svenska
Först utgiven: 2024