- Produktbeskrivning
-
Hanna och Angelo Scarfò driver Gelato Scarfò i Ålsten i Stockholm och tillverkar där gelato dagligen på mejeri och bär från Sverige och citron, nötter, choklad och lakrits från Italien. Boken innehåller drygt trettio av deras bästa recept plus grunderna i vad som skiljer gelato från glass, alltså lägre fetthalt, mindre luft och högre serveringstemperatur. Det är en liten bok om en avgränsad sak, skriven av folk som gör den varje dag.
Format: Inbunden
Antal sidor: 126
Språk: Svenska
Först utgiven: 2020
-
-
Språk: Svenska Vikt: 568 g Ämne: Glass & Desserter Lev. artikelnummer: 9789127166967 EAN: 9789127166967










Recensioner
Det finns inga recensioner än.