Japansk mortel, Suribachi, Brun 18,5 cm

Den här japanska morteln, kallad suribachi, är tillverkad i glaserad keramik med räfflad insida som gör den perfekt för att mala frön, kryddor och nötter till jämn pasta. Den traditionella bruna glasyren ger ett klassiskt utseende och den ljusa insidan gör att du tydligt ser konsistensen på det du arbetar med.

Till skillnad från västerländska mortlar har suribachi (すり鉢) fina räfflor invändigt som tillsammans med en trästöt, surikogi (すりこぎ), skapar friktion utan att krossa fibrer eller förstöra aromer. Den här modellen har dessutom en halkfri silikonring undertill som ger stabilitet under användning.

Diameter 18,5 cm. Tillverkad i Japan. Levereras utan stöt som köpes separat.