Japansk mortel, Suribachi, Vit 15 cm

Den här japanska morteln, kallad suribachi, är tillverkad i glaserat keramik med invändiga räfflor som effektivt maler sesamfrön, nötter och kryddor utan att krossa dem. Den vita utsidan ger ett rent och harmoniskt uttryck som gör den lika självklar i hemmaköket som i det professionella.

Invändigt har den en oglaserad, räfflad yta som greppar ingredienserna och frigör aromer på ett kontrollerat sätt – perfekt för goma-ae, miso dressingar eller andra klassiska japanska tillbehör.

Diameter 15,5 cm. Tillverkad i Japan. Levereras utan stöt som köpes separat.