Kammarvakuummaskin, Boxer 42XL – Henkelman

Boxer är en serie från Henkelman med härliga funktioner för ett professionellt kök. Förseglingen är dubbel och bredden på förseglingen är 42cm vilket modellnamnet antyder. Du kan också plocka bort förseglingsremsorna för att rengöra om du är lagd åt det lite präktiga hållet. Pumpen i maskinen tillverkas av Busch och har en kapacitet på 21 m3/h. Maskinens cykel är 15-35 sekunder och har kapacitet att spara tio program i minnet där du kan ställa in tid. Dessutom har de ett standardsystem kallat Soft Air för att varsamt tömma kammaren på luft och inte förstöra produkterna i påsen. Kammaren är djup (180mm) och tillverkad i rostfritt stål, men går också att grunda till med hjälp av en lötagbar bottenplatta som gör kammaren mindre. Kammarens mått är 46cm x 42cm. Maskinens totala mått är 61,6m x 49,3cm x 44cm men höjden är 72cm då luckan är uppfälld i sin lätt vinklade maxposition. Vikt 72kg. Effekt 0,75-1 kW. Observera att denna maskin inte är lagervara utan beställs på efterfrågan.