Kiritsuke, 23 cm, Revolution Röd – Mcusta/Zanmai

Mcusta / Zanmai Revolution är en serie fantastiska knivar med ett mycket tunt blad av tre lager stål med ett kärnstål av SPG2, ett japanskt pulverstål känt för utmärkt motståndskraft mot slitage och korrosion. Hårdhetsnivån är 61HRC med en fantastisk hållbar skärpa.

Den mjuka linjen mellan sidornas supportstål och kärnstålet ger ett otroligt vackert blad med design som påminner om japanska svärd.

Revolution har ett ergonomiskt mjukt, böjt handtag till skillnad mot många andra modeller från japanska Zanmai. Det vackert designade handtaget ligger perfekt i handen och ger ett fast och stadigt grepp.

Kiritsukekniven har ett rakare blad som gör den väldigt trevlig att hacka med. Givetvis kan man använda den till det mesta som man också har en traditionell kockkniv till.

• Kiritsuke / Hybrid Kockkniv/Slicer

• Handtag av rött pakkaträ

• Bladlängd 23 cm

• Full längd 39 cm

• Vikt 183 gr