Kvarnsalt, Havssalt, 300 g, Frankrike – Peugeot

Vått havssalt från Guérandes saltmarker i Bretagne, skördat för hand med traditionella metoder och naturligt rikt på mineraler och spårämnen som försvinner i raffinerat bordsalt. Det kan användas både under tillagning för att lyfta smaker och som avslutande krydda direkt vid servering.

Saltet fuktighetsgrad och kornstruktur gör att det ska användas endast i Peugeots kvarnar för vått salt med keramisk mekanism, till exempel Oléron för havssalt. En vanlig saltkvarn kan klogga igen och kan helt enkelt inte hantera denna sorts salt. Levereras i sex lufttäta påsar om 50 g vardera med trippelt skydd mot luft, ljus och fukt.