Kvarnsalt, Kalahari Desert 350 g, Sydafrika – Peugeot

Salt från Kalahariöknen i södra Afrika, utvunnet ur en underjordisk saltlager som bildades för 280 miljoner år sedan när ett inlandshavet, Makgadikgadi, långsamt torrkade ut. Långt från industriella utsläpp och yttre föroreningar har saltet bevarat en anmärkningsvärd vithet och en naturlig rikedom på mineraler och spårämnen som kalcium, magnesium och kalium. Till skillnad från raffinerat koksalt har Kalahari-saltet genomgått minimal bearbetning, vilket innebär att mineralerna sitter kvar och bidrar till en mer komplex och rundad smak vid sidan av det salta.

Passar till grönsaker, sallader, fisk och kött. Levereras i sju lufttäta påsar om 50 g vardera med trippelt skydd mot luft, ljus och fukt.