Petty, 12 cm, Hana – Yaxell

Petty från Yaxells Hana-serie med ett 12 cm blad i tre lagers konstruktion. Kärnan är i Movax-stål med yttre lager i mjukare, rosttåligt stål, hårdnat till 58 HRC. Storleken sitter mitt emellan skalkniv och kockkniv och passar för hackning av lök, chili, örter, mindre rotfrukter och frukt.

Handtaget är i mörkbrun pakkawood med en kantig, traditionellt japansk form. Pakkawood framställs genom att trä och plast sammanfogas under högt tryck för att kombinera träets känsla med god hygien och hållbarhet.

Bladlängd: 12 cm. Hårdhet: 58 HRC.