Ristvättarskål i Rostfritt Stål – Joyce Chen

Att skölja ris handlar inte bara om att spola av damm. Det tunna stärkelselager som sitter på riskornet är det som gör kokt ris grumligt och sammanklibbat, och det kräver ett par omgångar sköljning tills vattnet rinner klart. Strukturen i botten på den här skålen från Joyce Chen är till för just det: när du rör om riset gnids kornen mot knölarna och mot varandra och stärkelsen lossnar snabbare.

Botten är vinklad så att skålen kan tippa framåt och tömma vattnet utan att riset följer med. Hålen är tillräckligt stora för att vatten ska rinna fritt men tillräckligt täta för att hålla kvar ris och grönsaker. Skålen fungerar lika väl som durkslag till bär och sallader (enligt tillverkare även lika bra till pasta, men ”lika bra” anser vi vara en mycket stark formulering i sammanhanget) och har ett hål i kanten för upphängning. Material: rostfritt stål. Bredd: 24 cm. Djup: 13 cm.