Rökskåp, Professional P10 – Bradley Smoker

Möt Bradleys nya och allra hetaste rökskåp! Först ut i deras nya Professional-serie är Bradley Professional P10 med en effekt på 1000W och plats för 5 racks. Det här är en smoker som är gjord för både professionella kockar och matälskare som inte vill tumma på utrustningens kvalitet och funktionalitet. Professional P10 ger dig förutsättningar att i kunna varmröka stora mängder mat med stor precision och många finesser.

Det här är ett rökskåp utan vare sig passande eller krångel. Är du på det humöret kan du bara ställa in det du vill röka och glömma bort det fram tills det är klart. Professional P10 kan köra på helautomatik – ladda med briketter och vatten och rök sedan i upp till 10 timmar i det väloisoloderade och digitala rökskåpet. Du väljer tid, temperatur och mängd rök, sen sköter rökskåpet magin. Du får ett jämnt och utsökt rökresultat. Varje gång!

Med den tillhörande programvaran kan du ladda ner eller skapa 50 egna recept med upp till 25 sekvenser i varje recept. Det här är ett rökskåp för dig som gillar det digitala och noggranna och är mån om att kunna återskapa perfekt resultat genomgående. Justera små detaljer och jämför resultatet för att nå det där löjligt goda resultet. Med Professional P10 får du smart rökning med kontroll av tid, rök och temperatur.

Ställbar tillagningstemperatur 30 ºC – 160 ºC
Inbyggd rökgenerator med fönster vid brikettmagasinet, automatisk frammatning för upp till 10 timmars rökning utan påfyllning.

Professionell kvalitet, 76 liter i rostfritt utförande.
Förbättrad temperaturprecision och dubbla temperatursonder. Med PID (proportionell-integrerad derivat) kontrollerad uppvärmning.

Specifikationer:
Spänning: 220-240V AC
Frekvens: 50 / 60 Hz
Effekt: 1000W
Huvudelement: 2 x 400W
Brikettbrännare: 2 x 100W

Kapacitet
Volym 76L
Kapacitet: 5 racks ( 4 är inkluderade )
Tillagningsyta: 5 x 0.13m²

Användning:
Tillagningstider:
Timer för tillagningstider: 0-10 timmar
Justerbart i 10 minuters inkrement

Röktider
Timer för röktider: 00:20-9:40 timmar
Justerbart i 20 minuters inkrement

Temperaturer
Temperaturområde för rök: 30-160℃
Justerbart i 1℃ inkrement
Klarar att användas i temperaturer mellan: -9 – to +50℃

Termometer
Justerbar måltemperatur på mellan 30-100℃
Justerbart i 1℃ inkrement
Läser av temperaturer mellan 0-100℃

Här hittar du en manual.