Santoku 18cm, 5000 MCD 67 med handtag av svart lönn – Miyabi

Santoku är en traditionell kockkniv som används till allt tänkbart i köket, ursprungligen till ”tre dygder” vilka är kött, fisk och grönsaker. Denna underbart vackra kniv från Miyabi har ett damaskerat blad med 133 lager stål och en kärna av MC 66 pulverstål med HRC på 66 som i tillverkningen dessutom har ishärdats vid -196°C. Knivarna levereras handslipade. Handtaget är tillverkat av svart lönn med en naturligt vacker ådring som matchar damaskeringen i knivbladet. Det lätt rundade handtaget gör att kniven ligger bra i handen och är trevlig att jobba med timma efter timma, dag efter dag.