Silikonform, Marguerite Flower Mold – Moldbrothers

Prästkragen är ett av de mest igenkänningsbara tecknen på nordisk sommar: vita kronblad som strålar ut från ett solgult centrum, vanligt längs ängsmarker och vägkanter från juni till september. Marguerite Flower Mold återger blomman med naturtrogen precision och ger sex formar om 7 x 7 x 1,8 cm och 36 ml volym i stöten. Formen är tillverkad av 100% livsmedelsgodkänt silikon som tål -40°C till +200°C.

Formens arkitektur är ett designbeslut i sig. Kronbladen är grundare än blomcentrumet, vilket innebär att de två zonerna kan fyllas med skilda beredningar: ett fast, ljust element i kronbladen och ett kontrasterande inslag i centrumet, satt separat, som ger blomman sin naturliga färgkontrast.

Vitt mot gult, milt mot intensivt

En vaniljcrémeux i kronbladen mot ett citrongelé med gurkmeja i centrumet speglar blomman direkt. En vit chokladpannacotta med en kärna av passionsfrukt och mejram, eller en blomkålscrème i kronbladen med saffransgelé i centrumet till en kall skaldjursrätt. Det djupa centrumet rymmer dessutom ett flytande element: en varm buljong av libbsticka med citron som rinner ut när gästen bryter blomman vid bordet.

Produceras direkt vid beställning i Nederländerna med två års garanti.