Sobrasada kniv – Pallarès

Pallarès knivar tillverkas idag av tredje generationen i familjen Pallarès. Företaget startade 1917 i Solsona i Spanien, som då var en by med stark tradition av knivtillverkning. Idag är Pallarès de enda knivtillverkarna som finns kvar i samhället och de för arvet vidare med stor heder.

Sobrasadakniven har ett blad i rostfritt stål och ett handtag i buxbom. Självklart passar den till annat än sobrasada och används med fördel till patéer, pastejer, ost och annat kul.

Bladlängd: 9 cm. Total längd: 21 cm.