Start Here – Sohla El-Waylly

Sohla El-Waylly förklarar varför tekniker fungerar i stället för att bara beskriva dem, och gör det över ett sidantal som får de flesta konkurrenter att verka hastigt hopkomna. Boken vann James Beard Award 2024 och utsågs till årets kokbok av New York Times. Pedagogiken är ovanligt generös, alltså skriven av någon som faktiskt vill att du ska förstå och inte bara imponeras. Den lämpar sig lika väl för den som lagar mat sedan tjugo år som för den som just flyttat hemifrån. Ett mycket bra val för den som endast vill ha en kokbok, och en utmärkt titel att ha hemma för att bläddra i och kolla upp saker emellanåt.

Format: Inbunden
Antal sidor: 656
Språk: Engelska
Först utgiven: 2023