The Perfect Loaf – Maurizio Leo
Det ursprungliga priset var: kr477.75.kr340.18Det nuvarande priset är: kr340.18.
- Produktbeskrivning
-
Maurizio Leo förklarar surdegens variabler i stället för att räcka över ett schema och hoppas på det bästa, vilket gör boken mer krävande att läsa och betydligt mer användbar att äga. Hydrering, temperatur, tidsåtgång och deras inbördes förhållanden behandlas som det de är, alltså reglage. Boken vann både James Beard Award och IACP-priset. Har du bakat surdeg i några år och undrat varför det ibland går fel står svaret här.
Format: Inbunden
Antal sidor: 400
Språk: Engelska
Först utgiven: 2022
-
-
Språk: Engelska Vikt: 1,9 kg Ämne: Bröd & Bageri Lev. artikelnummer: 9780593138410 EAN: 9780593138410
Bli först med att recensera ”The Perfect Loaf – Maurizio Leo”
Relaterade produkter
Förvaring
Köksredskap
Asiatisk Matlagning
Asiatisk Matlagning
Köksredskap
Asiatisk Matlagning
Asiatisk Matlagning
Köksredskap
Köksredskap
Köksredskap
Köksredskap
Köksredskap
Asiatisk Matlagning
Recensioner
Det finns inga recensioner än.