Vegan At Home – Solla Eiríksdóttir

Solla Eiríksdóttir är isländsk och har lagat växtbaserat sedan långt före det blev en marknad, vilket märks på att boken saknar den missionerande ton som präglar det mesta i hyllan. Etthundrafemtio recept avsedda för vardag och sällskap, med råvaran i centrum och utan ersättningsprodukter. Formgivningen är Phaidons och håller därefter. En vegansk kokbok för folk som inte nödvändigtvis är veganer, vilket är den svåraste boken att skriva i kategorin.

Format: Inbunden
Antal sidor: 240
Språk: Engelska
Först utgiven: 2021