5000 MCD Santoku, Japansk Kockkniv 18cm – Miyabi

Kockkniv av santokutyp från Miyabi är en kniv av högsta kvalitet med många användningsområden i köket. ”Santoku” betyder ungefär tre uppgifter, vilket är vad kniven kan användas till: skära, tärna och strimla. Kniven fungerar utmärkt till allt ifrån kött, fisk och fågel till grönsaker och frukt.

5000 MCD är Miyabis allra finaste serie knivar, som kombinerar estetik med funktion på allra bästa sätt. Bladet i kniven är gjort av 101 lager MC63-stål som man har låtit ishärda i -196°C – vilket ger bladet en hårdhet på hela 63 HRC.
Kniven är slipad enligt den japanska Honbazuketekniken, vilket ger en extraordinär skärpa.

Längd: 18cm