Appetites – Anthony Bourdain

Anthony Bourdain blev far 2007, och den här boken är vad han lagade hemma åt sin dotter och åt vänner. Den kom 2016, skriven tillsammans med hans mångåriga assistent Laurie Woolever, och tonen är betydligt varmare än i Kitchen Confidential.

Innehållet är därefter. Ugnsstekt kyckling, mac and cheese, smörgåsar, baksmällefrukostar och ett helt kapitel om att laga thanksgivingmiddag ordentligt, med tidsschema. Här finns också avsnitt om att laga mat till 40 personer utan att bli tokig, plus vietnamesiskt och koreanskt som han tagit med sig hem från resorna.

Omslag och illustrationer är gjorda av Ralph Steadman, samma tecknare som gjorde Hunter S. Thompsons Fear and Loathing in Las Vegas. Det är ingen tillfällighet, Bourdain såg sig själv i den traditionen.

Han dog 2018, två år efter att boken kom ut, vilket ofrånkomligen färgar läsningen av en bok som handlar om att laga mat åt sin familj.

Format: Inbunden
Antal sidor: 304
Språk: Engelska
Först utgiven: 2016