Asiatiska Matlagningspinnar i Bambu, 45 cm

De längre asiatiska matlagningspinnarna används i professionella kök för att arbeta nära het olja eller ånga utan att tappa precision.
Med sina 45 cm ger de tryggt avstånd till värmen samtidigt som greppet förblir direkt och följsamt. Bambuns låga vikt och naturliga struktur gör dem både smidiga och säkra att hantera, även när händerna är fuktiga.
I japanska och kinesiska kök används den här typen av långa pinnar framför allt vid fritering, när tempura, vårrullar eller grönsaker ska vändas i olja utan att brytas eller punkteras. Samma verktyg används också vid wokning, blanchering och servering där precision behövs.
Den långa formen gör det lätt att lyfta upp råvaror utan att störa oljan, och bambu leder inte värme, vilket gör att de förblir svala i handen.
De är tillverkade i obehandlad bambu, bundna med enkel snodd i änden. Med tiden mörknar ytan naturligt, vilket bara gör dem bättre – lite mer grepp, lite mer karaktär.