- Produktbeskrivning
-
Joel Åhlin gör en personlig resa längs Medelhavet och letar efter både det som skiljer regionerna åt och det som binder dem samman, alltså den korsbefruktning som pågått i århundraden mellan Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Ett sextiotal recept, bland dem kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika samt köfte med yoghurt. Anslaget är kockens och inte turistens, vilket märks på urvalet.
Format: Inbunden
Antal sidor: 157
Språk: Svenska
Först utgiven: 2023
-
-
Språk: Svenska Vikt: 576 g Ämne: Mellanöstern Lev. artikelnummer: 9789127183698 EAN: 9789127183698












Recensioner
Det finns inga recensioner än.