Big Mamma Cucina Popolare

Big Mamma driver restauranger i Paris, Lille och London och lagar modern italiensk mat, framför allt moderna versioner av klassikerna. 120 recept som är enkla, roliga och uppfinningsrika, från tolkningar av risotto alla milanese och tiramisù till rätter som burrata flower power och double choco love. Det gemensamma är att allt känns samtida oavsett hur gamla rötterna är. 180 sidor med en energi som ligger närmare restauranggruppens inredning än den italienska kanon, vilket är hela affärsidén.

Format: Inbunden
Antal sidor: 380
Språk: Engelska
Först utgiven: 2019