Claribag/Trollfilter, 50 µ, 2 L – 100% Chef

Trollfilter med en finhet på helt vansinniga 50 mikron, fint nog för att till och med fånga upp pollen i filtret. Som tilverkaren själva säger ”Ett material som vi inte trodde fanns inom räckhåll inom gastronomin”. Perfekt för extrem filtrering av satser utan fett. klarifiering av vinäger, juice och annat. Två liters kapacitet, 10 cm i diameter, 23 cm lång.