Gelatospade, Modell S – Stöckel

Stöckels glasskopa Modell S är en klassisk gelato-skopa i aluminium med värmeledande vätska inuti för att kunna skopa på utan bekymmer. Den har inget gimmick-handtag, ingen plastkärna, ingen tunn pressad metall utan bara solid konstruktion, korrekt radie och en balans som känns direkt när man börjar arbeta.

Model S är framtagen för professionell användning. Den är styv nog att arbeta i hård glass utan att flexa och tillräckligt välbalanserad för att ge ett jämnt tryck genom hela rörelsen. Resultatet blir en renare form och ett mer konsekvent upplägg, särskilt vid hög arbetstakt. Den tål helt enkelt hård användning och många års drift utan att deformeras.

Stöckel är inte ett varumärke som bygger på designord. Det bygger på metall, ingenjörskonst och kvalitet. Hela produktionen på samtliga artiklar sker alltjämnt i Tyskland av totalt humorbefriade, men ack så noggranna tyskar. Deras verktyg är genomgående tyngre än genomsnittet och dimensionerade för att klara av daglig professionell användning. Skillnaden på Stöckel och andra glasskopor märks i handen, och den märks framförallt efter tre års användning när skopan fortfarande är rak i kanten.