Ideal Provence Olivslipad santokukniv 18 cm – Sabatier Lion

Kniven är helsmidd och tillverkad av rostfritt stål med en hög kolhalt. Tillsammans med smidningsprocessen gör den höga kolhalten stålet så hårt att man kan slipa en mycket skarp och fin egg.
Skärpan håller länge – och kan underhållas med ett brynstål. Knivarnas balans är optimal – vilket gör dem till fantastiska, professionella arbetsredskap.

Det här är en japansk kockkniv, även känt som santokukniv, som passar till det mesta i köket – från att skära kött och fisk till grönsaker, rotfrukter och lök. De små urgröpningarna i bladet, ”olivslipningen”, gör att maten släpper lättare från bladet.

• Helsmitt blad med genomgående vinkel
• Ett stycke metall från knivspets till änden av skaftet
• Hårt, rostfritt kromstål med hög kolhalt
• Skaft av olivträ med tre nitar i mässing

Handdisk rekommenderas.

Bladlängd:18 cm
Handtag: Olivträ