Pizzaugn Dome Gen 2.0, Benvit – Gozney

Gozney Dome Gen 2 markerar en ny era för matlagning utomhus. Ugnen är över 40 % större än den ursprungliga Gozney Dome och har plats för att baka två pizzor samtidigt. Men Dome Gen 2 är mer än bara en pizzaugn – den är utformad för att hantera hela måltider och ta restaurangkvalitet till ditt eget utekök.

Med sitt hybrida bränslesystem kan Dome Gen 2 eldas med kol eller ved för intensiv röksmak, eller med gas för en ren och stabil värme på upp till 500 °C. Den precist utvecklade lågan cirkulerar jämnt i ugnen och ger perfekt leopardfläckad pizza, karamelliserade grönsaker och krispiga stekar.

Dome Gen 2 är utrustad med en 30 mm uttagbar tjock botten i cordieritsten som håller värmen och säkerställer jämn bakning. Den treskiktade isoleringen minimerar värmeförlust, medan ugnens stålkonstruktion med keramisk beläggning skyddar mot slitage och korrosion.

Det inbyggda digitala kontrollpanelen med timer ger full översikt med temperaturmätning av både sten och ugnsluft. Dom två stektermometrarna gör det möjligt att övervaka två olika köttbitar samtidigt. Gasbrännaren justeras enkelt från låg värme till kraftig låga, så att du enkelt kan styra temperaturen i ugnen.

Dome Gen 2 levereras helt monterad och är byggd för lång livslängd, med komponenter som kan bytas ut eller uppgraderas. Dome Gen 2 är höjdpunkten av prestanda och design – en ugn för alla som älskar matlagning och vill ha det bästa, oavsett om du är nybörjare eller professionell kock.