Rostfri Stekpanna, Mathias Dahlgren – Culimat – 28 cm + 20 cm

Rostfria stekpannor från Culimat med framtagna tillsammans med Sveriges mest meriterad kock – Mathias Dahlgren. Pannorna är tillverkade i fem lager stål vilketger fantastiskt jämn värmespridning och ger en ultimat temperaturkontroll. Den som är van vid non-stick-pannor kommer snabbt att upptäcka att rostfria pannor beter sig på ett helt annat sätt. Dessa kommer nästan att suga fast i det du steker ända till maillard-effekt är uppnådd och då kommer du kunna vända på det. Tricket är att steka med lägre nummer på spisplattan – värmen kommer ändå eftersom femlagerskonstruktionen är så effektiv i sin värmefördelning. Med rätt teknik kommer ni snart att märka varför rostfria pannor är så många professionella kockars favorit! Handtaget har en noggrant utvald ergonomisk vinkel och är punktsvetsat istället för nitat för att undvika gömmor för smuts och bakterier.

• Tillverkad av japanskt kvalitetsstål
• 3,5 mm tjock stomme uppbyggd i 5 lager
• Fungerar på alla spisar, även induktion
• Kan användas i ugn upp till 260°C
• ∅ 28 cm. Höjd 5,4 cm
• ∅ 20 cm. Höjd 4,6 cm