Say Cheese – Alma Hassan

Ost som huvudråvara i stället för som pålägg eller som avslutning på en bricka, vilket är förvånansvärt lite utforskat i svensk kokboksutgivning med tanke på hur mycket ost vi äter. Alma Hassan bor i Malmö och driver kontot @snackstoshare, och debuterade 2024 med Food to share. Här ligger osten i centrum för varje rätt, med recepten inledda av hennes egna personliga reflektioner. Däremellan går hon igenom sina favoritsorter och ger praktiska råd om hur ost faktiskt ska förvaras hemma, vilket är den del de flesta gör fel och ingen bok brukar bry sig om. Fotografiet är av Ulrika Ekblom.

Format: Inbunden
Antal sidor: 144
Språk: Svenska
Först utgiven: 2026