Värmelampa för sockerarbete – Martellato

Att arbeta med att göra konst av socker är inget nöje som har nått allmänheten. Men för er som har förtstått charmen med att sträcka och blåsa varmt socker till små och stora konststycken har vi på The Kitchen Lab tagit in en värmelampa från Italien som är speciellt utformad för just det.

En värmelampa som den här är ett oumbärligt verktyg om du vill arbete med socker. Lampan smälter sockret och håller det vid en konstant temperatur så du kan arbete och blåsa med sockret. Det ger dig en mer skinande finish. När sockret har fått den form och finish som du vill ha, låt det svalna snabbt.

Lampan har två lägen – effekt på 600 och 1200W. Höjden och vinkeln på lampan går att justera.

Dimensioner:
625 x 450 mm

Martellato är en italiensk tillverkare som började sin produktion för si sådär 30 år sedan. Deras produkter är av genomgående god kvalitet och deras målgrupp är professionella bagare och konditorer.