Wood Fired Feast – Jon Finch

Har du investerat i en vedeldad ugn och redan tröttnat på capricciosa är det här boken som får dig vidare. Jon Finch går igenom vad som faktiskt går att göra i en vedeldad ugn utöver pizza, med över hundra recept plus expertråd om eldning, temperaturstyrning och skötsel. Ugnen behåller värmen i timmar efter att elden slocknat, vilket öppnar för bakning och långkok som få tänker på. Tvåhundrafyrtiofyra sidor om en investering som annars riskerar att stå oanvänd elva månader om året.

Format: Inbunden
Antal sidor: 244
Språk: Engelska
Först utgiven: 2022