Your Home Izakaya – Tim Anderson

Izakaya var från början sakebutiker som lät kunderna dricka på plats och som med tiden började servera mat till. Tim Anderson tar konceptet in i hemmet med över hundra recept avsedda att ätas mellan klunkarna, alltså enkel mat med stora smaker. Rädise- och vattenkrassesallad, majs med sojasmör och en lång rad små rätter avsedda för sällskap. Det är en bok om ett sätt att äta snarare än om en måltid, vilket är ovanligt och betydligt mer användbart än ännu en genomgång av ramen.

Format: Inbunden
Antal sidor: 240
Språk: Engelska
Först utgiven: 2021