Wine Simple: Perfect Pairings – Aldo Sohm

Aldo Sohm är ansvarig sommelier på trestjärniga Le Bernardin i New York och skriver om kombinationer med en frånvaro av högtidlighet som är ovanlig i vinlitteraturen. Boken tar sig an frågan vad som faktiskt händer när mat och vin möts, utan att falla till listor eller till mystik. Perfekt för den som redan gillar vin och vill fördjupa sig i att förstå varför vissa kombinationer sjunger.

Format: Inbunden
Antal sidor: 272
Språk: Engelska
Först utgiven: 2025